Todos os amantes de vinho sabem como é delicioso acompanhar uma boa conversa com amigos com um bom copo de vinho tinto, certo. Mas podemos usar o vinho para dar uma variada e aproveitá-lo de outras formas. Uma dessas formas é fazendo dele um refrescante sorvete de vinho tinto.
Entretanto, não é uma receita complicada de se executar e, em contrapartida, o resultado é uma deliciosa sobremesa (que certamente não é indicada às crianças, mas os adultos apreciarão com certeza)!
O delicioso sorvete de vinho tinto
O que você precisa?
– 700 ml de vinho tinto
– 1 saco de frutas vermelhas congeladas (350 a 500 g)
– 150 g de açúcar
– 5 folhas de manjericão fresco
Como fazê-lo?
– No liquidificador, adicione as frutas, açúcar, vinho e manjericão nessa ordem e misture.
– Agora, esvazie o conteúdo em um refratário de vidro e cubra-o com um plástico transparente.
– Coloque no freezer durante a noite ou deixe-o por cerca de 8 horas e sirva.
– Se desejar, você pode decorar seu sorvete com algumas folhas de manjericão.
Nestes tempos em que necessitamos ficar em casa em virtude do isolamento social, nada melhor que apreciar o sabor do vinho na forma de sorvete, não é mesmo?
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Curiosidades sobre a origem do sorvete
O sorvete, uma sobremesa congelada que agrada a grande maioria dos paladares, remonta sua origem há mais de 2 mil anos. Acredita-se que os antigos chineses foram os primeiros a criar essa iguaria. Eles misturavam o leite com o gelo das montanhas, frutas e mel, dando origem a uma sobremesa gelada que era servida apenas para a nobreza.
Com a chegada do imperador romano Nero em cena, no século I, o sorvete ganhou mais popularidade. Nero ordenava que seus escravos fossem às montanhas buscar neve e gelo para misturá-los com suco de frutas e mel. Dessa forma, ele desfrutava de uma sobremesa gelada em pleno verão.
E foi somente no século XIII que o sorvete chegou ao Ocidente, através do povo árabe. Eles adicionaram açúcar e aromatizantes à receita original, tornando o sorvete muito mais agradável ao paladar. A partir daí, sua popularidade cresceu e hoje é uma sobremesa apreciada em todo o mundo, em diversas variações de sabores e texturas.
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