Gastronomia

Caldo de “mandioca com costela” que é uma verdadeira delícia

Estes dias friozinhos pedem um bom caldo, não é verdade, minha gente? Hoje trouxemos do site Quer Café uma deliciosa receita para trazer um quê especial neste dia maravilhoso. Um caldo de mandioca com costela, que é de lamber os dedos de tão delicioso que é…

Esperamos que também se apaixonem por essa receita e façam ainda hoje! Vocês não vão se arrepender…. GARANTIMOS!

Ingredientes:
1,5 kg de costela desossada e cortada em pedaços
800g de mandioca em pedaços
3 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
4 colheres (sopa) de azeite
4 tomates picados

2 cubos de caldo de carne
1 pitada de noz-moscada em pó
1 pitada de cominho em pó
1 caixa de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo:
Em uma tigela tempere a costela com o alho, sal e pimenta.
Em seguida aqueça uma panela de pressão com o azeite e frite a costela até ficar douradinha.

Adicione o tomate, a cebola, o caldo de carne, a noz moscada, o cominho e refogue por 4 minutos. Depois cubra com água e tampe a panela, deixe cozinhar por 20 minutos, após começar a pressão.

Passado esse tempo, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Acrescente a mandioca e se caso for necessário, cubra com um pouco mais de água.

Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 25 minutos, em fogo baixo, após pegar pressão. Em seguida desligue e deixe a pressão sair sozinha.

Abra a panela e retire metade da mandioca e do caldo do cozimento com a ajuda de uma concha e transfira para o liquidificador juntamente com o creme de leite.

Bata com cuidadosamente por 2 minutos e volte para a panela.

Leve a panela novamente ao fogo médio, acerte o sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Para finalizar, salpique cebolinha e sirva em seguida.

Gostou da receita? Compartilhe!

Revista Pazes

Uma revista a todos aqueles que acreditam que a verdadeira paz é plural. Àqueles que desejam Pazes!

Recent Posts

Super explosão: Estudo alerta sobre fenômeno raro do Sol que ocorre a cada 100 anos e pode ocorrer a qualquer momento – veja simulação impressionante

Um fenômeno solar de grande intensidade pode ocorrer em breve: o superflare, uma explosão energética…

4 horas ago

‘Parecia uma bomba’: Coxinha explode em cliente segundos depois dele comprar salgado em bar – veja o vídeo

Uma cena no mínimo inusitada aconteceu em um bar de Curitiba na última sexta-feira (13),…

4 horas ago

3 minisséries da Netflix para assistir em dezembro e buscar inspiração para 2025

Dezembro chegou, e com ele aquele clima de reflexão sobre o ano que passou e…

4 horas ago

5 filmes estreantes na Netflix em dezembro para assistir com quem você gosta

Dezembro chegou com aquele clima de férias, e nada melhor do que aproveitar para maratonar…

5 horas ago

Policial aposentado encontra tesouro de músicas inéditas de Michael Jackson em depósito na Califórnia – veja o que se sabe até agora

Imagine abrir um depósito e dar de cara com fitas inéditas de Michael Jackson?! Foi…

2 dias ago

Irmãs anunciam gravidez ao mesmo tempo e emocionam os pais com ‘surpresa em dobro’ – Veja o vídeo

Amanda Levi, 23, e Hannah Knoppel, 21, pegaram seus pais de surpresa ao revelar, juntas,…

2 dias ago